Você não imagina do que é feito esse bolinho e quando descobrir vai ficar com água na boca! (veja a receita passo a passo)

Ingredientes

  • Feijão preto com paio
  • 1/2 de uma cebola
  • 1 colher de azeite
  • 1 dente de alho
  • Sal
  • 1 xícara de farinha de mandioca
  • 50g de bacon fatiado
  • Azeite
  • 1 dente de alho
  • 1 xícara de couve
  • 1 xícara de polvilho azedo
  • Ovos
  • Farinha de rosca

Modo de preparo

  1. Coloque no liquidificador o feijão e bata bem.
  2. Em uma panela, coloque o azeite, a cebola picada e um dente de alho. Refogue e adicione o caldo do feijão.
  3. Coloque uma pitada de sal e acrescente a farinha de mandioca. Misture bem e deixe esfriar.
  4. Em outra panela, coloque o bacon e o azeite. Depois adicione mais um dente de alho e a couve. Refogue.
  5. Misture polvilho azedo ao feijão até virar uma massa uniforme.
  6. Abra um disco com a massa e coloque no meio a couve. Feche formando uma bolinha.
  7. Passe as bolinhas nos ovos e depois na farinha de rosca.
  8. Frite em óleo quente e sirva.


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