TORTA DE MAÇÃ COM CARAMELO, A MELHOR TORTA DE MAÇÃ QUE VOCÊ VAI COMER! (veja a receita passo a passo)

Você vai precisar de:

Para a massa:

  • 350 g de farinha de trigo
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1 ovo
  • 1 pitada de sal
  • 150 ml de leite morno
  • 4 colheres de sopa de açúcar
  • 1 pacotinho de fermento seco

Para o recheio:

  • 4 colheres de sopa de manteiga
  • 75 g de cream cheese
  • 110 g de açúcar mascavo
  • ½ colher de chá canela
  • ½ colher de chá de sal
  • 100 g de nozes picadas
  • 100 g de maçã em cubinhos

Para a calda:

  • 55 g de manteiga
  • 55 g de açúcar mascavo
  • 2 colheres de chá de creme de leite
  • 1 colher de chá de essência de baunilha

Como fazer:


  1. Primeiro, coloque a farinha, manteiga, ovo e sal em uma tigela grande. Em seguida, adicione o açúcar e o fermento seco ao leite morno e mexa. Adicione o leite ao resto dos ingredientes na tigela. Usando uma batedeira com ganchos para massa, bata tudo, cubra e deixe descansar por uma hora. Depois disso, amasse a massa mais uma vez. Depois, abra a massa em formato retangular em uma superfície coberta de farinha.
  2. Combine a manteiga e o cream cheese usando um garfo até que fique uniforme. Adicione o açúcar mascavo, canela e sal a isso. Em seguida, misture tudo novamente, formando um creme.
  3. Espalhe o creme em metade do retângulo de massa. Jogue as nozes e os cubos de maçã por cima e depois dobre a outra metade da massa por cima. Corte a massa em oito tiras de mesmo tamanho. Torça as tiras e coloque-as em espiral em uma assadeira de torta, partindo do centro para a borda. Leve ao forno por 25 minutos a 170ºC.
  4. Enquanto a torta assa, derreta a manteiga e adicione açúcar mascavo a ela. Deixe a calda ferver e adicione o creme de leite e a essência de baunilha. Mantenha a calda em fogo brando até que ela atinja a consistência desejada. Finalmente, despeje-a por cima da torta.

Coberta com calda de caramelo e recheada com canela, esta é uma sobremesa perfeita. Ao invés de fazer uma torta inteira, você também pode fazer bolinhos com cada tira usando um tabuleiro para muffin e comê-los individualmente.


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