SOBREMESA PERFEITA QUATRO CORES! (veja a receita passo a passo)

8 porções

INGREDIENTES

24 bolachas de chocolate

4 colheres de sopa de manteiga derretida

225 g de queijo fresco sem sal

150 g de açúcar

1 colher de chá de extrato de baunilha

Creme de 960 ml de espessura

1 1/2 colheres de sopa de gelatina em pó

340 g de chocolate semi-doce partido em pedaços e depois derretido

PREPARAÇÃO

1. Coloque os cookies em um saco plástico que possa ser fechado novamente e esmague-os com um rolo para fazer migalhas finas.

2. Coloque as migalhas de biscoito e manteiga derretida em uma tigela e misture bem.

3. Deite a mistura de biscoitos numa forma de 23 cm de diâmetro. Use o fundo de um copo para embalar os biscoitos e formar uma base plana e uniforme. Cubra e leve à geladeira por pelo menos 4 horas.

4. Em uma tigela grande, bata o cream cheese, o açúcar e a baunilha até ficar homogêneo.

5. Aqueça o creme, adicione a gelatina e deixe descansar por um minuto.

6. Lentamente, bata o creme no queijo creme até ficar homogêneo.


7. Trabalhando rapidamente, divida a massa em 4 tigelas com 700 g em uma tigela, 470 g em um segundo, 580 g em um terço e 230 g no último.

8. Na segunda tigela, misture 1 colher de sopa de chocolate derretido. Na terceira tigela, misture 3 colheres de sopa de chocolate derretido e, na última tigela, misture 2 colheres de sopa de chocolate derretido. Cada tigela deve ter um matiz diferente dos outros.

9. Para montar o cheesecake, despeje delicadamente o conteúdo da tigela 1 no centro da panela. Uma vez que a massa se espalhou bem, repita com as outras taças em ordem. Se as tigelas foram deixadas muito tempo à temperatura ambiente, e não são muito líquidas, coloque-as em microondas por 30 segundos antes de despejá-las.

10. Cubra o molde com filme plástico e leve à geladeira por 4 horas, ou durante a noite, antes de servir.

11. Bom apetite!


Loading...