Receitinha fácil de Rocambole de Sorvete. Fica DIVINO! (veja o passo a passo)

INGREDIENTES

  • ½ xícara de farinha de trigo

  • 2 colheres de sopa de chocolate em pó

  • 9 claras

  • 9 gemas

  • ¾ xícara de açúcar

  • 1 xícara de creme de leite fresco

  • 1 xícara de leite condensado

  • 1 xícara de calda de chocolate

INSTRUÇÕES

  1. Misturar a farinha de trigo com o chocolate em pó.


  2. Bater as claras em neve, quando formar picos duros juntar as gemas e continuar batendo.

  3. Juntar o açúcar e bater bem.

  4. Adicionar a farinha com o chocolate aos poucos e incorporar delicadamente à massa.

  5. Levar ao forno preaquecido 180 graus em uma forma coberta com papel manteiga, untada e enfarinhada e assar por 30 minutos.

  6. Em um recipiente, bater, com auxílio de uma batedeira, o creme de leite e o leite condensado e bater até obter um chantilly. Levar ao freezer por 30 minutos.

  7. Depois que o pão de ló estiver frio, dispor uma camada de chantilly e enrolar. Levar ao congelador por 3 horas.

  8. Cobrir com calda de chocolate e servir.


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