Pão Salgado de Queijo e Alho (veja a receita passo a passo)

INGREDIENTES MASSA

  • 6g de fermento biológico seco

  • 1 colher de chá de óleo de canola

  • ¾ de xícara de água morna

  • ¼ de xícara de leite morno

  • ½ colher de chá de açúcar

  • 250g de farinha + 90g para sovar

  • 1 pitada de sal

INSTRUÇÕES

  1. Misturar o fermento, o óleo, a água, o leite e o açúcar.

  2. Acrescentar a farinha, uma pitada de sal e misturar bem.

  3. Aos poucos, juntar os 90g de farinha, sovar a massa até ficar bem lisa e deixar a massa descansar por 30 minutos.


INGREDIENTES RECHEIO

  • 150g de queijo muçarela em cubos

  • ¼ xícara de manteiga derretida

  • 1 colher de chá de alho em pó

  • 1 colher de chá de alho em flocos

  • ½ xícara de queijo parmesão ralado

  • ½ colher de chá de salsa desidratada

INSTRUÇÕES

  1. Pegar pequenas porções de massa, polvilhar com farinha, abrir na palma da mão e rechear cada uma com um cubo de queijo.

  2. Dispor as bolinhas lado a lado em uma forma untada com manteiga.

  3. Misturar a manteiga com o alho em pó, pincelar os bolinhos e polvilhar com o alho em flocos, com o queijo parmesão e com a salsa.

  4. Levar ao forno preaquecido 180 graus por aproximadamente 30 minutos.


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