Esse PAVÊ DE CHOCOLATE COM MORANGO é tudo o que você precisa comer na vida! (veja a receita passo a passo)

Ingredientes

  • 12 gemas batidas
  • 260g de açúcar
  • 80g de amido de milho
  • 1,3 litro de leite
  • Raspas de 2 laranjas
  • 360g de chocolate amargo picado
  • 12 unidades de biscoito champanhe
  • 20 morangos grandes picados
  • Chantilly para decorar

Modo de fazer

Em uma tigela, junte as gemas com metade do açúcar e o amido de milho. Reserve.

Aqueça o restante do leite com o restante do açúcar e as raspas de laranja. Em seguida, acrescente o creme de gemas ao líquido e mexa constantemente para não empelotar. Quando engrossar, adicione o chocolate derretido e misture bem até incorporar.


Em um refratário, faça uma camada com o creme. Em seguida, distribua 2/3 dos biscoitos champanhe. Monte uma camada com os morangos e termine com o restante do creme.

Finalize o pavê com uma camada de biscoitos triturados e decore com chantilly e algumas fatias de morango. Sirva gelado.


Loading...