Bolo de Crepe Matcha Gold, lindo e muito gostoso

INGREDIENTES

Para os crepes:

3 ovos

1 1/2 xícaras de leite

1 3/4 colher de sopa de açúcar

1 xícara de farinha

1 colher de sopa de pó matcha

2 colheres de sopa de manteiga derretida

1 colher de chá de fermento em pó

Para o creme batido:

3/4 xícara de creme pesado

2 colheres de sopa de açúcar granulado

1 colher de sopa de rum

Para enfeitar:

Chocolate derretido

Pó de matcha

Folha de ouro

INSTRUÇÕES


Combine os ingredientes para crepe em uma tigela e misture bem. Despeje a massa através do filtro e deixe descansar na geladeira por 2 horas. Combine o creme de leite, o açúcar e o rum e bata até formar picos firmes. Despeje uma pequena quantidade de massa crepe em uma frigideira aquecida e cozinhe em ambos os lados. Repita com a massa restante. Definir crepes de lado para esfriar. Depois de esfriarem, espalhem cada crepe com chantilly, empilhando-os um sobre o outro. Enrole bem em filme plástico e congele por 4 horas. Corte os quatro lados para criar um bolo quadrado. Em seguida, corte isso em quatro quadrados iguais. Despeje o chocolate sobre os quadrados de crepe e deixe secar. Polvilhe com pó de matcha e folha de ouro.


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