BOLO 6 CAMADAS FÁCIL, VOCÊ VAI AMAR ESSE SABOR DELICIOSO! (veja a receita passo a passo)

Você vai precisar de:

Para a massa de gengibre:

  • 300 g de farinha de trigo
  • 2 colheres de chá de gengibre em pó
  • 1/2 saquinho de fermento em pó
  • 1 pitada de sal
  • 90 g de manteiga
  • 150 ml de mel
  • 70 g de açúcar
  • 200 g de chocolate amargo
  • 2 ovos

Para o recheio:

  • 400 g de marzipã
  • 800 g de geleia de damasco
  • 10 folhas de gelatina incolor

Para a decoração:

  • 200 g de chocolate amargo derretido
  • 50 g de cranberries com açúcar

Como fazer:


  1. Misture a farinha, gengibre em pó, fermento e sal em uma tigela. Em uma panela, derreta a manteiga e depois acrescente o mel e o açúcar e misture até a fervura. Acrescente o chocolate amargo e deixe que derreta bem. Passe a mistura para a tigela com os ingredientes secos e bata tudo com uma batedeira, em seguida, quebre dois ovos e bata mais uma vez. Despeje a massa sólida em uma forma articulada de 20 cm de diâmetro e asse por 40 minutos a 180 ° C. Aguarde a massa esfriar, depois desmonte e limpe a forma.
  2. Separe o marzipã em 2 porções de 200 g e abra as massas. Coloque a forma articulada sobre as massas e corte o excesso.
  3. Aqueça a geleia de damasco e adicione as folhas de gelatina amolecidas para fazer o recheio.
  4. Corte a massa de gengibre em três partes horizontais. Coloque o topo do bolo, virado ao contrário, no fundo da forma limpa. Coloque uma massa de marzipã sobre o bolo e despeje metade da geleia por cima. Coloque outra fatia da massa de gengibre e repita os mesmos passos. Coloque a última camada de massa de gengibre para selar o bolo. Refrigere por 2 horas.
  5. Retire o bolo da forma, despeje a cobertura de chocolate amargo por cima e decore com as cranberries (ou outras frutas silvestres) com açúcar. Prontinho!

Um bolo saboroso e consistente para acompanhar você e sua família na entrada do ano que chega. Bom apetite!


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