BOLINHO DE ARROZ ESPECIAL, RECHEADO COM MUUUITO QUEIJO! (veja a receita passo a passo)

Ingredientes

  • 3 ovos
  • 2 xícara de arroz branco
  • 2 colheres salsinha picada
  • 3/4 de xícara de farinha de trigo
  • Sal (a gosto)
  • Pimenta (a gosto)
  • 1 colher de óleo
  • 80g de muçarela ralada
  • 3/4 de xícara de azeitona verde picada
  • 1 e 1/2 xícaras de tomate picado sem casca
  • 1/2 xícara de cebola picada
  • 1/2 xícara de dente de alho picado
  • 1 colher de azeite de oliva

Modo de preparo

Bata os ovos até que se misturem e adicione o arroz branco. Junte à misture a salsinha e a farinha de trigo. Tempere com uma pitada de sal e pimenta.


Umedeça a mão com óleo e pegue punhados para fazer bolinhos.

Abra um espaço no meio com o dedo e recheie com a muçarela.

Coloque os bolinhos em uma assadeira com papel manteiga.

No liquidificador, comece a fazer o molho colocando as azeitonas e acrescentando tomate sem casca, cebola picada, alho e azeite de oliva. Tempere com sal e pimenta e bata.

Frite os bolinhos em óleo e sirva-os com o molho de tomate.


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