BISCOITINHOS NAPOLITANO: Depois que aprendi essa receita virou um vício! Na minha casa sempre tem essas delícias… (veja a receita passo a passo)

Ingredientes
Rende: 6 dúzias

  • 1 xícara (230 g) de manteiga amolecida
  • 1 1/2 xícara (300 g) de açúcar
  • 1 ovo
  • 1 colher (chá) de baunilha
  • 2 1/2 xícaras (300 g) de farinha
  • 1 1/2 colheres (chá) de fermento químico em pó
  • 1/2 colher (chá) de sal
  • 1/2 colher (chá) de essência de amêndoa
  • 5 gotas de corante vermelho
  • 30 g de chocolate, derretido
  • 1/2 xícara (60 g) de nozes picadas

Modo de preparo
Preparo:45mins  ›  Cozimento: 12mins  ›  Tempo adicional:4horas na geladeira  ›  Pronto em:4horas57mins 

  1. Bata a manteiga com o açúcar, depois acrescente os ovos e a baunilha. Separadamente, misture a farinha com o fermento e o sal e junte à massa. Divida a massa em 3 partes iguais.
  2. Adicione a essência de amêndoa e o corante vermelho numa parte, o chocolate na outra parte e as nozes na última parte da massa.
  3. Forre uma foma de pão (22x12cm) com papel manteiga e espalhe as três massas uma em cima da outra (a massa branca vai no meio). Cubra com papel manteiga e leve à geladeira até firmar, umas 4 horas.
  4. Preaqueça o forno médio (180°C).
  5. Retire a massa da forma, remova o papel manteiga e corte a massa ao meio no sentido do comprimento. Fatie cada metade e coloque as fatias numa assadeira, deixando espaço entre eles.
  6. Asse por 10-12 minutos.


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